La torta pere e cioccolato senza burro è un classico della stagione invernale. La granulosa...
Torta pere e cioccolato senza burro, per farsi perdonare
leggi tutto
Dolci
Tante ricette di dolci per le occasioni speciali, la merenda o la colazione. Crostate, plumcake, muffin, biscotti, torte al cioccolato e i dolci delle tradizioni {non puoi perderti la mia ricetta della pastiera!}. Penso e scrivo le mie ricette dolci con un occhio al palato e uno alla salute: riduco al minimo lo zucchero e seleziono farine poco raffinate. Cosa aspetti a provarle?
Le bugie di Carnevale e i baci inzuccherati
La ricetta delle bugie, delle cartellate e dei cuscinetti pugliesi: dolci Natalizi per tradizione,...
Crema di ricotta con la scorza delle clementine e anice stellato
La ricotta nei dolci è una meraviglia. Basta partire da una bella ricotta fresca, magari di pecora...
La torta di nocciole, Parigi e la vulnerabilità
Il fine settimana appena passato è stato molto difficile, così dominato dalla sensazione di...
Il clafoutis per una merenda speciale
Le situazioni e gli eventi della vita per me sono spesso legati al ricordo di qualcosa che ho...