La zucca arrostita in forno e condita con frutta secca, e una sfiziosa salsa allo yogurt: un modo...
Zucca arrostita con frutta secca e salsa allo yogurt con erbette e spezie
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Secondi
Le mie ricette per creare secondi piatti di carne sontuosi, saporiti e succulenti. Per un pranzo importante oppure per la cena di tutti i giorni accompagnati da verdure di stagione.
Peperoni ripieni di riso e erbette {vegetariani}
I peperoni ripieni rappresentano un piatto tradizionale pugliese: in questo caso il ripieno di...
Salmone agli agrumi, una ricetta leggera e scenografica
Il salmone agli agrumi è un piatto allegro e scenografico: gli agrumi esalteranno il sapore del...
Le piccole zucche al forno con nocciole e rosmarino
La zucca al forno è un contorno versatile e goloso che può diventare piatto unico se accompagnato...
Orecchiette con le polpette al sugo
Le polpette al sugo sono un classico, si trasformano in un goloso e sostanzioso primo piatto...
Tajine di vitello con fichi secchi e mandorle
La tajine di vitello con fichi secchi e mandorle è un piatto tipico nordafricano, lo porto nel...
Brasato al vino rosso e spezie
Domenica mattina: quando abitavo con i miei genitori mi capitava di svegliarmi e sentire in...
Arrosto con le castagne caramellate
Novembre: la stufa è accesa e comincia a venirmi voglia di quelle cotture lunghe dentro pentole...
Peperoni ripieni con erbette e mortadella
Un venerdì a casa dal lavoro. E’ successo un paio di settimane fa, mi serviva avere un po’ di...
Salame da cuocere con patate bollite
Questo post non era previsto, ma stamattina ho deciso che fosse necessario. Qualche giorno fa...
Il pollo con scalogni e birra alle castagne
Una ricetta inventata al supermercato per approfittare degli scalogni in vendita sfusi per una...
Curry rosso con pollo, verdure e riso Jasmin
Saranno i primi freddi, saranno i mille impegni di lavoro, certe sere torno a casa con il bisogno...