La ricotta nei dolci è una meraviglia. Basta partire da una bella ricotta fresca, magari di pecora...
Crema di ricotta con la scorza delle clementine e anice stellato
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Pranzo di Natale
Robiola d’Alba al forno con pere e speck
La settimana prima di Natale è tra le più frenetiche dell’anno, ma forse la più bella e festosa....
I biscotti salati al formaggio di Marta
Questi biscotti salati per me significano amici e giornate passate insieme a festeggiare,...
Trakatan & friends, l’aperitivo di Natale e i 70 bicchierini di vetro.
Entrando nella bottega di Trakatan si viene colpiti subito dal profumo delle pelli, poi dalla...
Insalatina con melagrana, noci e speck
La melagrana fa subito festa, con il suo colore rosso intenso e con i grani lucidi e brillanti. In...
Crema di zucca con spiedino di salsiccia
7 Dicembre: il calendario è salito a cavallo e a preso a galoppare, come sempre in questa parte...
Hummus di cannellini e capperi e un pranzo tra amici…all’asilo!
L'hummus di cannellini e capperi è un antipasto sfizioso che non ha nulla da invidiare al classico...