• Segui
  • Segui
  • Segui
  • Home
  • About me
  • Portfolio
  • Sfizi e antipasti
    • Antipasti freddi
    • Antipasti caldi
    • Torte Salate, crepes e galette
    • Insalate
    • Da bere
  • Primi
    • Pasta
    • Riso
    • Zuppe
    • Vellutate
  • Secondi
    • Secondi di carne
    • Secondi di pesce
    • Secondi di verdure
  • Dolci
    • Dolci da colazione
  • Lifestyle
    • Appunti di Viaggio
    • Indirizzi gourmand
    • Eventi
    • Mamma!
    • Workshop di fotografia
  • Ricette di stagione
    • Ricette primaverili
    • Ricette estive
    • Ricette autunnali
    • Ricette invernali
  • Contatti

Ricette autunnali

Insalatina autunnale con spinacini, zucca e noci

Insalatina autunnale con spinacini, zucca e noci

Antipasti freddi, Antipasti sfiziosi, Insalate sfiziose

L’autunno porta con sé la voglia di organizzare più cene, stare in casa a chiacchierare mangiando...

leggi tutto
Il filetto di maiale col Moscato d’Amburgo

Il filetto di maiale col Moscato d’Amburgo

Secondi

Qualche settimana fa vi avevo raccontato della vendemmia e del moscato d’Amburgo. Ne avevamo...

leggi tutto
Gnocchi di patate e zucca con fonduta di castelmagno e nocciole

Gnocchi di patate e zucca con fonduta di castelmagno e nocciole

Pasta, Primi piatti sfiziosi e originali

Con gli gnocchi non sono andata subito d’accordo. Ma poi li ho capiti e abbiamo cominciato a...

leggi tutto
Pagina 6 di 6« Prima«...23456
🍑 Pensavo che la caprese perfetta fosse solo quell 🍑 Pensavo che la caprese perfetta fosse solo quella con i pomodori. Poi ho provato le pesche.

Bastano pesche nettarine mature ma sode, mozzarella di bufala, basilico, un buon olio extravergine e pochi minuti.
Quando fa molto caldo e il volume delle cicale aumenta preparo questa ricetta: fresca, veloce e senza accendere i fornelli.
Ora sono curiosa: tu sei team pomodoro 🍅 o team pesca 🍑?

Laura Campanelli ° food photography, video & storytelling.
🍑🍃 Caprese con le pesche 🍑🍃 Il caldo in campagna s 🍑🍃 Caprese con le pesche 🍑🍃
Il caldo in campagna si misura dal volume del canto delle cicale. E allora facciamo una caprese con pesche nettarine e mozzarella di bufala! sarà il tuo piatto preferito dell’estate.
Gli ingredienti sono pochi, li vedi nel video. 
La mozzarella che ho usato aveva una bustina belissima, allora l’ho iserita nel set...non ha un adorabile decoro?

Laura Campanelli ° food photography, video & storytelling.
A tutte le prime volte, alle attese, a quando hai A tutte le prime volte, alle attese, a quando hai immaginato ancora prima di creare. All'ansia e alla paura di non farcela. E poi alla soddisfazione dei risultati che arrivano. 
Se sei free-lance sai di cosa parlo: raccontami qualcosa nei commenti, sosteniamoci a vicenda.

Laura Campanelli ° food photography, video & storytelling.
Ogni scatto per un brand include uno studio per ra Ogni scatto per un brand include uno studio per raccontarne i valori.
 
In questo caso ho ambientato il burro e il suo packaging semplicemente tenendoli in mano. Mi è sembrato il modo più naturale per raccontare un'azienda che crea ancora oggi i suoi panetti con calchi in legno, rigorosamente a mano.

Progetto personale con @burrobrussino 

Laura Campanelli ° food photography, video & storytelling.
Scorri il carosello e dimmi se c'è una ricetta che Scorri il carosello e dimmi se c'è una ricetta che ti incuriosisce? Scrivimi nei commenti quale preferisci, te la mando direttamente.
 
Queste foto fanno parte di un progetto di fotografia e sviluppo ricette per Bioenergy Veg, un brand che porta ingredienti vegetali di qualità sulle tavole di chi ha scelto un'alimentazione più consapevole. 
 
Condividi nelle storie se conosci qualcuno che pensa che mangiare vegano sia noioso 🌱 

Laura Campanelli ° food photography, video & storytelling.
cliente: @bioenergy_veg 
props: @coperta_studio @maruskafiengo + collezione personale
Backdrops: @foodpropslover_backdrops @errer.backdrops 
partner sul set: @jstofphotography
** Estate in campagna ** Avevamo peperoncini verdi ** Estate in campagna **
Avevamo peperoncini verdi e limoni in abbondanza, più di quanti potessimo consumare, allora li ho trasformati in un chutney speziato per accompagnare formaggi e carne alla griglia. 
Ho scelto le spezie più calde e ho assemblato tutto ottenendo un sapore molto particolare. C’è anche un trucco per togliere l’amaro dei limoni mantenendo gli oli essenziali delle scorze.
Gli ingredienti, la luce bassa che passa attraverso le tende, un vassoio in centro alla tavola da cui prendere una cucchiaiata di questa salsa golosa.

Ti capita ancora di preparare conserve in casa? se ti incuriosisce scrivimi e ti mando il link della ricetta.

Laura Campanelli ° food photography, video & storytelling.
  • Segui
  • Segui
  • Segui

Posate Spaiate PI: IT01743210054 – Tutti i diritti riservati 2024 | Privacy Policy | Cookie Policy

Gestisci Consenso
Per fornire le migliori esperienze, utilizziamo tecnologie come i cookie per memorizzare e/o accedere alle informazioni del dispositivo. Il consenso a queste tecnologie ci permetterà di elaborare dati come il comportamento di navigazione o ID unici su questo sito. Non acconsentire o ritirare il consenso può influire negativamente su alcune caratteristiche e funzioni.
Funzionale Sempre attivo
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono strettamente necessari al fine legittimo di consentire l'uso di un servizio specifico esplicitamente richiesto dall'abbonato o dall'utente, o al solo scopo di effettuare la trasmissione di una comunicazione su una rete di comunicazione elettronica.
Preferenze
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per lo scopo legittimo di memorizzare le preferenze che non sono richieste dall'abbonato o dall'utente.
Statistiche
L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici. L'archiviazione tecnica o l'accesso che viene utilizzato esclusivamente per scopi statistici anonimi. Senza un mandato di comparizione, una conformità volontaria da parte del vostro Fornitore di Servizi Internet, o ulteriori registrazioni da parte di terzi, le informazioni memorizzate o recuperate per questo scopo da sole non possono di solito essere utilizzate per l'identificazione.
Marketing
L'archiviazione tecnica o l'accesso sono necessari per creare profili di utenti per inviare pubblicità, o per tracciare l'utente su un sito web o su diversi siti web per scopi di marketing simili.
  • Gestisci opzioni
  • Gestisci servizi
  • Gestisci {vendor_count} fornitori
  • Per saperne di più su questi scopi
Visualizza le preferenze
  • {title}
  • {title}
  • {title}