Le frittelle di ricotta e uvetta

Frittelle di ricotta_Posate Spaiate

Le frittelle di ricotta, un diritto ed un dovere da concedersi durante la settimana di Carnevale, ma anche tutte le volte che si avrà in casa della ricotta e la voglia di mangiare qualcosa di speciale con un investimento di tempo relativamente breve. Obbligatorie per chi vuole assaggiare un dolce degno di questo nome. LaRead more

Le bugie di Carnevale e i baci inzuccherati

Bugie_Posate Spaiate

La ricetta delle bugie, delle cartellate e dei cuscinetti pugliesi: dolci Natalizi per tradizione, ma perfetti anche a Carnevale. Quest’anno Carnevale arriverà presto, la settimana prossima sarà già il giovedì grasso e quindi, anche se c’è ancora il panettone che gira per casa, sarà il momento giusto per tuffare nell’olio caldo le striscioline di pastaRead more