Panna cotta con agar agar
La panna cotta รจ un dolce facile e sorprendente. Ottimo a fine pasto ma ideale anche per una fresca merenda estiva.
Preparazione 15 minuti min
Cottura 15 minuti min
Tempo totale 30 minuti min
Portata Dessert
Cucina Italiana
- 500 ml panna da montare
- 150 ml di latte intero
- 40 gr zucchero di canna chiaro
- 5 gr agar agar in scaglie addensante vegetale
- oppure 9 gr gelatina in fogli
Scalda la panna con il latte e lo zucchero e fai sobbollire per un paio di minuti.
Aggiungi l'agar agar (o la gelatina ammorbidita in acqua e ben strizzata) e mescola fino a farlo sciogliere del tutto.
Porta a temperatura ambiente mescolando ogni tanto e poi trasferisci nei bicchierini e fai riposare almeno due ore in frigorifero.
Keyword dolci al cucchiaio, dolci facili