Un’idea veloce veloce per approfittare dei sapori offerti dalle verdure invernali: la rapa bianca,...
Zucca, rape e altre meraviglie al forno
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Ricette invernali
Risotto con radicchio rosso e castelmagno, che è una prova d’amore
Oggi ti racconto una ricetta del cuore: il risotto con radicchio rosso e castelmagno, una ricetta...
La crema verde di finocchi e sedano, per non buttare via niente
Dopo le corse delle ultime settimane finalmente fermi. Natale, qualche giorno in Francia,...
Crema di ricotta con la scorza delle clementine e anice stellato
La ricotta nei dolci è una meraviglia. Basta partire da una bella ricotta fresca, magari di pecora...
Robiola d’Alba al forno con pere e speck
La settimana prima di Natale è tra le più frenetiche dell’anno, ma forse la più bella e festosa....
Insalatina con melagrana, noci e speck
La melagrana fa subito festa, con il suo colore rosso intenso e con i grani lucidi e brillanti. In...
Crema di zucca con spiedino di salsiccia
7 Dicembre: il calendario è salito a cavallo e a preso a galoppare, come sempre in questa parte...
Hummus di cannellini e capperi e un pranzo tra amici…all’asilo!
L'hummus di cannellini e capperi è un antipasto sfizioso che non ha nulla da invidiare al classico...