Biscotti con farina di farro, cioccolato e arancia

Biscotti di farro con cioccolato e arancia_Posate Spaiate

Biscotti integrali con cioccolato fondente e arancia: il profumo di questi biscotti è ricco, sontuoso e irresistibile! Abbiamo pensato di dedicare dei biscotti ad una delle coppie più celebri della cucina italiana: parliamo di cioccolato fondente e arancia, un duo intenso e aromatico imprescindibile in inverno quando le arance sono al massimo del loro sapore.Read more

Mini cakes al caffè {senza burro, senza uova}

Mini cakes al caffè_Posate Spaiate

Piccoli cakes al caffè, irresistibili solo a guardarli: golosi e leggeri, hanno un aroma intenso che sarà perfetto in qualsiasi pausa della giornata. Quello che ci piace del caffè è prima di tutto il profumo, una sensazione che preannuncia tutta l’esperienza che vivremo con la nostra tazzina calda tra le mani. L’aroma del caffè cominciaRead more

Biscotti rustici al grano saraceno e caffè

Biscotti rustici grano saraceno e caffè-Posate Spaiate

Biscotti rustici, porosi e golosi, leggeri perché poco zuccherati e senza burro, diventeranno indispensabili per la tua pausa caffè. Prendere il caffè rappresenta un gesto semplice e spontaneo: è un momento di pausa che ci concediamo per riprendere fiato, un rito di pochi minuti per riposare la mente o per fare due chiacchiere con iRead more

Crostata di frutta fresca al profumo di erbe e fiori

crostata di frutta fresca_Posate Spaiate

La crostata di frutta fresca ti stupirà per il profumo aromatico e la morbidezza della frolla. Puoi usare la frutta che preferisci: fragole e fragoline di bosco come ho fatto io oppure fichi, pere, prugne o mele. Un dolce alla frutta semplice e goloso per accompagnarti nelle pause della tua giornata: perfetta a colazione eRead more

Tarte con panna cotta alle foglie di fico

Tarte panna cotta alle foglie di fico_Posate Spaiate

Un dolce semplice reso speciale dall’aroma delle foglie di fico e da un guscio croccante di biscotti e mandorle. Le mie estati sono sempre state accomunate da un profumo, quello delicato e inconfondibile delle foglie di fico. Qualsiasi fosse l’isola in cui mi trovassi, andando in giro in motorino o con i finestrini abbassati c’eraRead more

Torta gelato fatta in casa, con glassa colorata {ricetta facile e veloce}

Torta gelato con glassa colorata_Posate-Spaiate

La torta gelato fatta in casa è il dessert perfetto per festeggiare anche quando fa molto caldo. Versatile e golosa piacerà a tutta la famiglia. Preparare un dolce è un gioco, soprattutto quando ci sono bambini in casa. La cosa divertente non è solo mangiarlo, ma pensarlo e prepararlo insieme alla mamma o al papà.Read more

Bugie di Carnevale, la ricetta piemontese

Bugie_ricetta piemontese_Posate Spaiate

Le bugie sono sfoglie di pasta sottile fritte in olio caldo e decorate con zucchero a velo, oggi ti racconto una delle ricette tradizionali piemontesi. Un impasto veloce da fare, poche ore di riposo, il divertimento di tirare la pasta e poi piano piano la frittura in olio caldo. È un rito che regala ilRead more

Brioche integrale con confettura di frutti rossi e mandorle, al profumo di cannella

Brioche integrale ribes e mandorle_Posate Spaiate

La brioche integrale è un dolce che renderà le tue colazioni uniche, morbida come un cuscino e profumata di confettura di ribes. La farina integrale la rende nutriente e sana. Il 2020 è stato un anno particolare che ci ha portato difficoltà, crisi, dolore ma anche tempo: tempo per ritrovarci in casa, riscoprirla, rinnovarla. TempoRead more

La torta con crema di marroni alla vaniglia, ricetta di Mimi Thorisson

Torta con crema di marroni_Posate Spaiate

La torta con crema di marroni è un dolce delizioso morbido e umido, perfetto per accompagnare il tè del pomeriggio o come dessert servito con panna montata e marrons glacés. La torta con la crema di marroni non è nuova nella mia cucina, ho cominciato a farla molti anni fa seguendo una ricetta che avevaRead more

Frittelle di mele al forno con cannella e uvetta

Frittelle di mele al forno_Posate Spaiate

Le frittelle di mele sono una semplice bontà e questa versione al forno, in cui ho messo pochissimo zucchero, piacerà a bambini e non solo. Dicembre sta volando via a grande velocità, ma io sento di dover rallentare. Nel periodo di solito frenetico prima delle feste in cui chiudere gli impegni prima della fine dell’anno,Read more

Cake di cachi, integrale con frutta secca e cioccolato fondente

Cake di cachi integrale _Posate Spaiate

Il cake di cachi è una torta morbida e umida, profumata e poco dolce. Ti conquisterà al primo morso per il suo profumo e consistenza. Ho preparato questo cake integrale mettendo la polpa di cachi nell’impasto: in stagione, dopo la raccolta, abbiamo cachi maturi disponibili tutti i giorni e questa torta è diventata la nostraRead more

Crostata di Halloween con confettura di albicocche, senza burro.

Crostata di Halloween senza burro

Una frolla integrale, senza burro, facile da intagliare per creare le decorazioni di una divertente crostata di Halloween con la confettura di frutta. Ad Halloween si può giovare un po’ per preparare qualcosa di divertente per i nostri bambini: la crostata, una ricetta classica della cucina italiana, decorata con le facce di zucca intagliata eRead more

Strudel di mele con fichi secchi, mandorle e scorze d’arancia candite

Lo strudel di mele è un dolce tipico autunnale e invernale. Questa ricetta, senza burro e con poco zucchero, ti conquisterà per il suo ripieno goloso con fichi secchi, mandorle e scorza d’arancia candita. In questa ricetta ti racconto lo strudel nella sua versione viennese, caratterizzata dalla pasta matta senza burro e un ripieno golosoRead more

I biscotti da inzuppo con scorza d’arancia {ricetta veloce}

Biscotti da inzuppo alla scorza d'arancia_Posate Spaiate

I biscotti da inzuppo sono piccoli biscotti adatti per la colazione, la merenda o l’ora del thè. Facili e veloci da preparare, hanno l’unico difetto di finire troppo in fretta. Una ricetta che ti consentirà di preparare biscotti delizioni, croccanti e friabili in pochissimo tempo. Tutti gli ingredienti si possono infatti impastare in una ciotolaRead more

Confettura di fichi piccoli e altre idee dolci e salate

Confettura di fichi_Posate-Spaiate

La confettura di fichi è una delizia da preparare d’estate per conservare il sapore e profumo dei piccoli frutti zuccherini. I fichi sono naturalmente ricchi di zuccheri e la loro buccia contiene molta pectina, per questo sono adatti per la preparazione della confettura che amiamo per preparare la crostata. I miei fichi erano davvero moltoRead more