I ristoranti, le trattorie e locali che mi hanno colpito. Mete di gusto e tradizioni. Per veri appassionati del buon cibo e vino.
Le scelte che farai per Natale possono fare la differenza: in questo post ti racconto dove puoi trovare regali solidali e sostenibili che scaldino il cuore. Dicembre è arrivato, siamo nel mese più magico dell’anno, quello in cui abbiamo voglia di fare bilanci, di scrivere buoni propositi e soprattutto di stare insieme dedicando tempo eRead more
A Parigi si può andare, o tornare, per soddisfare la voglia di cultura o di grazia. Io ci sono tornata per fame di cibo, profumi e bellezza. Ho creato un piccolo itinerario per visitare il quartiere Les Halles e Mareis. Basteranno un paio di giorni per riempire occhi, cuore e pancia di quell’aria delicata,Read more
La trattoria del Peso è una ristorante gestito con amore nel rispetto della tradizione e dei valori di famiglia. Ottime materie prime, poche e consolidate ricette. Si trova a Belvedere Langhe e vi stupirà per il cibo e il panorama. Punto di riferimento della comunità locale, nei giorni feriali i lavoratori si ritrovano alla trattoria delRead more
Primavera significa alleggerire abiti e animi, rinfrescare la casa, bere più vino bianco e uscire più spesso. La bella stagione porta con sè nuove materie prime, colorate e saporite, che arriveranno man mano col passare delle settimane per fornire spunti preziosi in cucina. La settimana scorsa siamo andati a provare il nuovo menù di primaveraRead more
Sorprendermi. E’ una delle cose che mi piace di più. Trovarmi in situazioni che non immaginavo. Sentire un profumo quando non me lo aspetto. Emozionarmi all’improvviso. Incontrare un sapore nuovo che si trasforma e evolve mentre lo sto gustando. Gelato gastronomico. Il gelato è un po’ così: parte freddo, compatto e poi si lascia andareRead more
Profumo di fiori, di erba tagliata, tutto il verde intorno. C’è un momento dell’anno in cui mi viene voglia di scappare dalla città, dagli spazi stretti, dalle strade, dalle auto, dal grigio e dalle solite cose. Mettermi un vestito chiaro, leggero, imboccare una strada laterale e salire qualche chilometro sulla collina di Torino: guardare ilRead more
Il Roero è un territorio che si trova incastonato tra le Langhe e il Monferrato, con cui condivide oltre alla vicinanza geografica anche il prestigioso riconoscimento di Patrimonio Universale dell’Umanità dall’Unesco. Il Roero e i suoi vini fini ed eleganti Il Roero ha quindi un meraviglioso paesaggio in comune con le vicine Langhe, ma unRead more
Una cena realizzata dalle mani di quattro Lady Chef stellate e una Pastry Chef internazionale. Tutte insieme ad Eataly Lingotto per una cena speciale: l’evento che si è tenuto lunedì 6 Marzo ha concluso la due giorni di Just The Woman I Am, la maratona-camminata benefica per il centro di Torino giunta quest’anno alla suaRead more
Provare un nuovo ristorante è un po’ come conoscere un nuovo amico. Bisogna capirne il carattere, fare qualche domanda, oppure solo ascoltare: stare in silenzio per comprenderne lo stile e la storia. Il modo migliore per entrare in sintonia è sicuramente parlare con lo chef: il portavoce e guida della cucina del ristorante Marcelin siRead more
La Val Maira è grande e lunga, se ci arrivi quasi al fondo troverai una borgata fatta di legno e pietra, il cielo blu e le coccole della Scuola di Chiappera: un rifugio per far riposare la mente ed esaltare il palato. Abbiamo trascorso qui gli ultimi giorni delle vacanze di Natale, abbiamo scelto questoRead more
Mi piace guardare dentro le finestre aperte delle case degli altri, entrare nelle cucine e scrutare i movimenti fluidi di chi ha fatto del cibo la sua vita. Scoprire la storia delle persone e capire perché fanno quello che fanno. Ho “incontrato” la prima volta Nicola Di Tarsia, chef del ristorante Berbel, grazie a questoRead more
Flower Burger approda sotto la Mole: dopo Milano, Monza e Roma arriva anche a Torino la prima veganburgeria gourmet d’Italia. Il locale si trova nel centro storico della città, tra piazza Solferino e via Garibaldi, e rappresenta una nuova meta per gli appassionati di burger, per i vegani o semplicemente per chi vuole provare nuovi sapori.Read more
Giocare con i sapori, le consistenze, i gesti che girano intorno al cibo. Scoprirne le storie e sentirne i profumi. Cercare luoghi e trovare ingredienti che possano farci emozionare: perché creano connessioni con i nostri ricordi oppure perché riescono a trasmetterci l’energia necessaria a nutrire i sogni, facendoci guardare al futuro con entusiasmo. Qualche settimanaRead more
Le vacanze di Natale sono perfette per staccare la spina, scoprire posti nuovi e fare piccole gite in famiglia o con gli amici. Mantova non è troppo distante dal Piemonte e dal centro Italia e la consiglierei come meta da visitare all’inizio dell’anno, approfittando dei giorni di vacanza tra Capodanno e l’Epifania per chi haRead more
Sei brillante, competitiva, dinamica, veloce, contraddittoria, fai quasi sempre quello che dici perché qui tutto sembra possibile. L’ultima volta che ti avevo incontrato avevi messo su un bel vestito colorato. In questi giorni sei stata un po’ più grigia e fredda, ma ti ho amato comunque cara Londra. Avevo scritto di Londra qualche mese fa,Read more