Le frittelle di ricotta, un diritto ed un dovere da concedersi durante la settimana di Carnevale,...
Dolci
Tante ricette di dolci per le occasioni speciali, la merenda o la colazione. Crostate, plumcake, muffin, biscotti, torte al cioccolato e i dolci delle tradizioni {non puoi perderti la mia ricetta della pastiera!}. Penso e scrivo le mie ricette dolci con un occhio al palato e uno alla salute: riduco al minimo lo zucchero e seleziono farine poco raffinate. Cosa aspetti a provarle?
Crostata al cacao e marmellata di arance {senza glutine}
La crostata è la torta “comoda” per eccellenza. Gli ingredienti necessari sono quasi sempre in...
I biscotti con farina di mandorle e scorza di limone
Impastare tre ingredienti o poco più, stendere la pasta e ritagliarla con forme rassicuranti come...
Ciambella di zucca e cioccolato fondente
La torta di zucca con cioccolato fondente è una torta rustica, golosa e nutriente per onorare la...
Cheesecake con zucca e amaretti
La cheesecake con zucca e amaretti è una torta golosa e tipica della stagione autunnale, con una...
Crostata con olio di riso e semola di grano duro
Per fare la crostata con olio di riso, ho preparato una pasta frolla con olio di riso e semola...
La torta con pesche e amaretti {o torta “persi pien”}
La torta con pesche e amaretti si ispira ai “persi pien”, le pesche ripiene, che sono un classico...
Posate a Colazione {su Instagram}
Prendere le cose che ci fanno paura e provare a farle. Identificare quei momenti in cui sentiamo...
Plumcake con pesche e lavanda
E’ in fiore, con tutta la sua bellezza e eleganza. Ondeggia a testa alta sul suo stelo sottile...
Muffin allo yogurt con fragole e menta
I muffin allo yogurt con fragole e menta, profumatissimi e leggeri, perfetti per cominciare la...
Plumcake al cioccolato e fragole, senza burro ma con tanto amore
Questa è la storia di un lunedì che sembra una domenica in cui ho preparato il plumcake al...
Dolce pasquale: la vera ricetta della pastiera napoletana
La preparazione della pastiera napoletana è un rito: ogni anno dedico il giovedì e venerdì sera...