In mente e negli occhi ci sono le immagini disastrose del terremoto. Nel cuore tanta tristezza e,...
Risotto con piselli, menta e prosciutto croccante
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Ricette estive
Il mojito all’anguria
L’anguria è la regina dell’estate. Il suo profumo delicato e fresco è inconfondibile. Secondo me...
Anguria e feta, un must per l’estate
Questa non è proprio una ricetta ma un'idea: usare il frutto più estivo che ci sia per fare delle...
Insalata di riso con datteri e menta marocchina
L'insalata di riso con datteri e menta è un fresco piatto estivo con tante verdure e sapori...
La galette salata con bietole e pomodorini
Sto scrivendo seduta su un terrazzo che guarda le colline, lì sotto in cortile Manuele sta...
Risotto alla lavanda, erbette e champagne
La lavanda è stata la protagonista delle mie ultime settimane. In campagna ad Asti è rigogliosa e...
Le melanzane ripiene di pane e erbette, e gli ultimi pensieri estivi
In questi giorni fa ancora caldo e il week-end scorso ci ha regalato un sole quasi estivo. Tra...
Perdersi all’Havana e il Mojito al basilico
Non si può lasciare l’Havana senza aver bevuto il mojito della Bodeguita del Medio e il daiquiri...
Curry di pollo alla Thailandese
Il curry verde di pollo, è un piatto delizioso della cucina thailandese. Scopri nell'articolo...
Pasta con l’avocado, per cogliere l’attimo
L’avocado mi fa sentire in vacanza, porta in casa un tocco esotico benché si trovi ormai...
Peperoni gratinati con capperi e aromi
A volte c’è bisogno di rosso e di giallo. C’è bisogno di più colore e più energia. Le ultime...
Crema di zucchine al forno e basilico, con leggerezza
Un crema di zucchine speciale dove i sapori sono concentrati e accattivanti grazie alla precottura...