Si viaggia soprattutto attraverso i sapori e profumi che si incontrano nei posti nuovi, con le...
Il pesto di pomodori secchi e i Sassi di Matera
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Primi piatti sfiziosi e originali
Se stai cercando primi piatti sfiziosi e golosi sei nel posto giusto. Le ricette, a base di pasta, zuppe, vellutate e insalate di riso o cereali, sono cucinate con amore. Un ingrediente in grado di rendere sempre unico ogni piatto. Per il resto, cucino con ciò che la fantasia mi suggerisce.
Gnocchi di patate e zucca con fonduta di castelmagno e nocciole
Con gli gnocchi non sono andata subito d’accordo. Ma poi li ho capiti e abbiamo cominciato a...
Riso con zucca mantovana, cipolla rossa e un pò di coccole
Si fa in fretta a dire zucca. Un’unica parola e tante sfumature di colori e sapori. La polpa può...
Curry di pollo alla Thailandese
Il curry verde di pollo, è un piatto delizioso della cucina thailandese. Scopri nell'articolo...
Pasta con l’avocado, per cogliere l’attimo
L’avocado mi fa sentire in vacanza, porta in casa un tocco esotico benché si trovi ormai...
Crema di zucchine al forno e basilico, con leggerezza
Un crema di zucchine speciale dove i sapori sono concentrati e accattivanti grazie alla precottura...
Come preparare il pesto di rucola
Il pesto di rucola, a differenza di quello classico al basilico, ha un sapore più deciso e per...
Insalata di riso con melone e rucola
La settimana scorsa ho partecipato ad un evento organizzato su una delle terrazze più belle della...
La pasta al pomodoro crudo, con mozzarella, basilico e olio buono
La pasta al pomodoro crudo, della anche alla "crudaiola", pronta con pochi ingredienti semplici e...
Gli spaghetti alla San Giovannino, con pomodori, olive, capperi e erbette
Benvenuti, quest'oggi abbiamo sotto le mani la ricetta per preparare dei deliziosi spaghetti alla...
Pasta secca ripiena di ricotta e borragine
La primavera quest’anno ci ha portato tante erbe spontanee: grazie al lavoro dei nostri “contadini...
Pesto di fave con le tagliatelle fresche
Il pesto di fave è una di quelle ricette che non mi stanco mai di preparare. Appena le vedo al...