Impastare tre ingredienti o poco più, stendere la pasta e ritagliarla con forme rassicuranti come...
I biscotti con farina di mandorle e scorza di limone
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Ricette invernali
Crostata salata con porri, pancetta e crème fraîche
La crostata salata con porri, pancetta e crème fraîche è una torta salata saporita ed elegante,...
Il Boršč o zuppa di barbabietole rosse
La zuppa di barbabietola, o boršč, non si dimentica. Così come non si dimenticano la...
Strudel di cavolo rosso all’arancia
Le regole in cucina sono fatte per essere infrante, reinventate e ribaltate. Ogni nuovo...
Torta pere e cioccolato con le martin sec al vino rosso e spezie
Negli ultimi giorni delle vacanze di Natale ci siamo regalati un soggiorno alla Scuola di...
Crespelle con farina di castagne ripiene di seirass e toma nostrale
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Zuppa con legumi, farro e zucca: buona, sana e nutriente.
Questa zuppa con legumi, farro e zucca è ricca di proteine e vitamine perfetta per affrontare i...
Fusilli con broccolo romanesco, capperi e peperoncino
La settimana scorsa ho cominciato a raccontare le mie strategie di sopravvivenza in cucina per...
Spaghetti burro acciughe e pane croccante
Gli spaghetti burro acciughe e pane croccante si ispirano all’antipasto casalingo,...
Crema di finocchi e mele
La crema di finocchi e mele è una zuppa confortevole da mangiare calda o tiepida. Ho preparato la...
Biscotti alle spezie con crema di ricotta
Le foto di questi biscotti alle spezie sono state scattate un anno fa, sono i biscotti che avevo...
Mezze sfere di cioccolato con nocciole e ganache montata
Ieri vi ho raccontato di quella volta che ho preso la mia macchinina e sono andata fino a None per...