Per fare la crostata con olio di riso, ho preparato una pasta frolla con olio di riso e semola...
Crostata con olio di riso e semola di grano duro
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Dolci
Tante ricette di dolci per le occasioni speciali, la merenda o la colazione. Crostate, plumcake, muffin, biscotti, torte al cioccolato e i dolci delle tradizioni {non puoi perderti la mia ricetta della pastiera!}. Penso e scrivo le mie ricette dolci con un occhio al palato e uno alla salute: riduco al minimo lo zucchero e seleziono farine poco raffinate. Cosa aspetti a provarle?
La torta con pesche e amaretti {o torta “persi pien”}
La torta con pesche e amaretti si ispira ai “persi pien”, le pesche ripiene, che sono un classico...
Posate a Colazione {su Instagram}
Prendere le cose che ci fanno paura e provare a farle. Identificare quei momenti in cui sentiamo...
Plumcake con pesche e lavanda
E’ in fiore, con tutta la sua bellezza e eleganza. Ondeggia a testa alta sul suo stelo sottile...
Muffin allo yogurt con fragole e menta
I muffin allo yogurt con fragole e menta, profumatissimi e leggeri, perfetti per cominciare la...
Plumcake al cioccolato e fragole, senza burro ma con tanto amore
Questa è la storia di un lunedì che sembra una domenica in cui ho preparato il plumcake al...
Dolce pasquale: la vera ricetta della pastiera napoletana
La preparazione della pastiera napoletana è un rito: ogni anno dedico il giovedì e venerdì sera...
Torta pere e cioccolato con le martin sec al vino rosso e spezie
Negli ultimi giorni delle vacanze di Natale ci siamo regalati un soggiorno alla Scuola di...
Biscotti alle spezie con crema di ricotta
Le foto di questi biscotti alle spezie sono state scattate un anno fa, sono i biscotti che avevo...
Mezze sfere di cioccolato con nocciole e ganache montata
Ieri vi ho raccontato di quella volta che ho preso la mia macchinina e sono andata fino a None per...
Torta di Ricotta con salsa di ribes
La torta di ricotta è un dolce tipico della Puglia, e della mia famiglia. Non credo sia mai stata...
Biscotti al cioccolato, nocciole e cannella {o Cookies in a Jar}
L'albero di Natale è ancora nella scatola ma già in casa, le palline e le decorazioni sono qui...