L’anno scorso più o meno in questo periodo eravamo andati allo Cherry festival a Pecetto ed avevamo imparato che le ciliegie si possono abbinare con tantissime cose e soprattutto avevamo bevuto dei cocktails meravigliosi: lo Cherrito (mojito alle ciliegie) e il Long Island alle ciliegie.
Partendo dalla ricette che mi hanno spiegato i ragazzi di Cherry festival, ho provato a rifare i cocktails a casa per personalizzarli un po’.
E visto che la stagione delle ciliegie è arrivata anche quest’anno, e so che vi state già arrampicando sugli alberi per raccoglierne ceste e ceste, non posso non raccontarvi come fare questo mojito colorato e allegro, perfetto per le serate estive.
Unica raccomandazione: uno tira l’altro come le ciliegie quindi, non esagerate!
Ingredienti per fare il mojito alle ciliegie
per ogni cocktail
- 5 o 6 ciliegie mature
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- mezzo lime pestato
- 2/3 di rum bianco
- 1/3 di soda
- 1 rametto di menta
Come fare il mojito alle ciliegie
Denocciolare le ciliegie e pestarle delicatamente.
Pestare il lime con lo zucchero e qualche foglia di menta, unire le ciliegie pestate e riempire il bicchiere di ghiaccio spezzato.
Aggiungere il rum, la soda e decorare con ciliegie intere e un rametto di menta.
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